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<!doctype html><html data-theme=light lang=de xmlns=http://www.w3.org/1999/xhtml><head><meta charset=UTF-8><meta content="Mein Portfolio, Blog und allgemeine Präsenz online" name=description><meta content="width=device-width,initial-scale=1" name=viewport><meta content=#FF7E3C name=theme-color><meta content=#CC5A26 media=(prefers-color-scheme:dark) name=theme-color><title>Homebrew - Aron Petau</title><link href=https://aron.petau.net/de/project/homebrew/ rel=canonical><link href=https://mastodon.online/@reprintedAron rel=me><meta content=@reprintedAron@mastodon.online name=fediverse:creator><link href=/favicon/favicon-96x96.png rel=icon sizes=96x96 type=image/png><link href=/favicon/favicon.svg rel=icon type=image/svg+xml><link rel="shortcut icon" href=/favicon/favicon.ico><link href=/favicon/apple-touch-icon.png rel=apple-touch-icon sizes=180x180><meta content="Aron Petau" name=apple-mobile-web-app-title><link href=/favicon/site.webmanifest rel=manifest><link crossorigin href=https://cdnjs.cloudflare.com/ajax/libs/font-awesome/6.7.2/css/all.min.css integrity=sha512-... referrerpolicy=no-referrer rel=stylesheet><link title="Aron Petau - Atom Feed" href=https://aron.petau.net/atom.xml rel=alternate type=application/atom+xml><style>:root{--accent-color:#ff7e3c}[data-theme=dark]{--accent-color:#cc5a26}@media (prefers-color-scheme:dark){:root:not([data-theme=light]){--accent-color:#cc5a26}}</style><link href=https://aron.petau.net/style.css rel=stylesheet><link href=https://aron.petau.net/css/timeline.css rel=stylesheet><link href=https://aron.petau.net/css/mermaid.css rel=stylesheet><link href=https://aron.petau.net/css/skills.css rel=stylesheet><link href=https://aron.petau.net/css/gallery.css rel=stylesheet><script defer src=https://aron.petau.net/closable.js></script><script defer src=https://aron.petau.net/copy-button.js></script><script data-goatcounter=https://awebsite.goatcounter.com/count defer src=https://aron.petau.net/count.js></script><script defer src=https://aron.petau.net/fuse.js></script><script defer src=https://aron.petau.net/search-fuse.js></script><script defer src=https://aron.petau.net/theme-switcher.js></script><script type=module>import mermaid from 'https://cdn.jsdelivr.net/npm/mermaid@11/dist/mermaid.esm.min.mjs';
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Mit Homebrews zu starten, war für mich eine natürliche Entscheidung, und während der ersten Covid-19-Welle habe ich den kompletten Heimbräuerweg mit Flaschenfermentation und kleinen Chargen eingeschlagen, später habe ich mein Setup auf 50-Liter-Chargen mit Drucktank-System erweitert.<p>Zu Beginn war ich fasziniert, wie aus nur <strong>vier einfachen Zutaten</strong> – Malz, Hopfen, Wasser und Hefe – ein so unglaubliches Spektrum an Geschmackserlebnissen entstehen kann. Es war und ist immer noch ein <strong>tremendales Lernprojekt</strong>, bei dem man langsam akzeptieren muss, dass man den Prozess nicht vollständig kontrollieren kann, und gleichzeitig Raum für Kreativität findet.<p>Warum präsentiere ich dieses scheinbar nicht-akademische Hobby hier? Ich sehe es nicht als irrelevant an: <strong>Experimentieren und Optimieren eines Prozesses und Workflows</strong>, optimale Bedingungen für die Hefe zu schaffen, fühlt sich dem Ansatz eines Programmierprojekts sehr ähnlich an.<p>Hefe und ihre Wirkung faszinieren mich. Jedes Mal, wenn ich den Verschluss öffne, um etwas Druck aus dem Tank abzulassen, denke ich an die erstaunlichen symbiotischen Beziehungen der Hefe mit Menschen und wie viele verschiedene Stämme zusammenleben, um einen einzigartigen, maßgeschneiderten Geschmack zu erzeugen. Es gibt einige Ideen, den Brauprozess zu verändern, indem das erzeugte CO₂ aufgefangen und produktiv genutzt wird – z. B. ein Autoreifen gefüllt mit Biergas oder eine Algenfarm, die das CO₂ aufnimmt. Innerhalb eines <strong>geschlossenen, druckbeaufschlagten Systems</strong> werden solche Ideen tatsächlich realisierbar, und ich möchte sie weiter erforschen.<p>Ich bin noch kein Experte für Algen, aber mit Hefe komme ich klar, und ich glaube, dass sie koexistieren und einen nachhaltigeren Produktionszyklus schaffen können. Die australische Brauerei Young Henrys integriert Algen bereits in ihren industriellen Prozess: <a href=https://younghenrys.com/algae>The Algae project</a><p>Solche Ideen kommen nicht von selbst in die Industrie: Ich glaube, dass Kunst und die experimentelle Entdeckung neuer Techniken dasselbe sind. <strong>Gutes, erfinderisches Design</strong> kann die Gesellschaft verbessern und Schritte in Richtung Nachhaltigkeit gehen. Ich möchte daran teilhaben und neue Wege finden, Hefe in anderen Designkontexten einzusetzen: ob in einem geschlossenen Kreislaufsystem, zum Berechnen von Dingen oder einfach, um mein nächstes Bier mit der perfekten Spritzigkeit zu brauen.<div id=image-gallery><ul class=gallery><li class=gallery-item><a class=lightbox href=https://aron.petau.net/de/project/homebrew/beer_setup.jpg target=_blank> <img alt="Foto des neuesten Homebrew-Setups mit Drucktanks und Fermentationskammer." src=https://aron.petau.net/de/project/homebrew/beer_setup.jpg> </a> <p class=caption>Die neueste Iteration meines Homebrew-Setups mit Drucktanks und Druckfermentationskammer</p><li class=gallery-item><a class=lightbox href=https://aron.petau.net/de/project/homebrew/beer_setup_2.jpg target=_blank> <img alt="Bild des elektrischen Kessels, der im Brauprozess verwendet wird." src=https://aron.petau.net/de/project/homebrew/beer_setup_2.jpg> </a> <p class=caption>Ein elektrischer Kessel, den ich für den Brauvorgang nutze</p><li class=gallery-item><a class=lightbox href=https://aron.petau.net/de/project/homebrew/beer_tap.jpg target=_blank> <img alt="Individuelles Kegs-System mit Zapfhahn aus einem recycelten Tischbein." src=https://aron.petau.net/de/project/homebrew/beer_tap.jpg> </a> <p class=caption>Mein eigenes Kegs-System mit Zapfhahn aus einem alten Tischbein</p><li class=gallery-item><a class=lightbox href=https://aron.petau.net/de/project/homebrew/beer_fermentation.jpg target=_blank> <img alt="Foto des Fermentationsprozesses während des Bierbrauens." src=https://aron.petau.net/de/project/homebrew/beer_fermentation.jpg> </a> <p class=caption>Aktive Fermentation</p><li class=gallery-item><a class=lightbox href=https://aron.petau.net/de/project/homebrew/hops.jpg target=_blank> <img alt="Frischer Hopfen im Garten, bereit für Brau-Experimente." src=https://aron.petau.net/de/project/homebrew/hops.jpg> </a> <p class=caption>Hopfen aus unserem Garten, um mit frischem Spezialhopfen zu experimentieren</p><li class=gallery-item><a class=lightbox href=https://aron.petau.net/de/project/homebrew/beer_malt.jpg target=_blank> <img alt="Treberreste aus dem Brauvorgang, perfekt für Kompost, Tierfutter oder Brot." src=https://aron.petau.net/de/project/homebrew/beer_malt.jpg> </a> <p class=caption>Die übrig gebliebene Masse des Trebers. Tiere lieben sie, sie ist super zum Kompostieren, aber vor allem ideal zum Brotbacken!</p></ul></div></article><hr><nav id=post-nav><a class="post-nav-item post-nav-prev" href=https://aron.petau.net/de/project/iron-smelting/> <div class=nav-arrow>Vorherige</div> <span class=post-title>Eisenverhüttung</span> </a><a class="post-nav-item post-nav-next" href=https://aron.petau.net/de/project/ballpark/> <div class=nav-arrow>Nächstes</div> <span class=post-title>Ballpark</span> </a></nav><span class=hidden id=copy-code-text>Code kopieren</span><span class=hidden id=search-index>https://aron.petau.net/de//search_index.en.json</span><span class=hidden id=more-matches-text>$MATCHES mehr Treffer</span></main><footer id=site-footer><div class=carbonbadge id=wcb></div><script defer src=https://unpkg.com/website-carbon-badges@1.1.3/b.min.js></script><p><nav><ul><li><a href=https://aron.petau.net/de/project/>Projekte</a><li><a href=https://aron.petau.net/de/pages/privacy/>Privacy</a><li><a class=external href=https://kaesewerkstatt.petau.net>Käsewerkstatt</a><li><a class=external href=https://www.newpractice.net/author/aron-petau>New Practice Network</a></ul></nav><p>© Aron Petau, 2025<p><a class=external href=https://forgejo.petau.net/aron/awebsite>Website-Quelle</a><ul id=socials><li><a rel=" me" href=https://github.com/arontaupe title=GitHub> <i style="--icon:url("data:image/svg+xml,%3Csvg role='img' viewBox='0 0 24 24' xmlns='http://www.w3.org/2000/svg'%3E%3Ctitle%3EGitHub%3C/title%3E%3Cpath d='M12 .297c-6.63 0-12 5.373-12 12 0 5.303 3.438 9.8 8.205 11.385.6.113.82-.258.82-.577 0-.285-.01-1.04-.015-2.04-3.338.724-4.042-1.61-4.042-1.61C4.422 18.07 3.633 17.7 3.633 17.7c-1.087-.744.084-.729.084-.729 1.205.084 1.838 1.236 1.838 1.236 1.07 1.835 2.809 1.305 3.495.998.108-.776.417-1.305.76-1.605-2.665-.3-5.466-1.332-5.466-5.93 0-1.31.465-2.38 1.235-3.22-.135-.303-.54-1.523.105-3.176 0 0 1.005-.322 3.3 1.23.96-.267 1.98-.399 3-.405 1.02.006 2.04.138 3 .405 2.28-1.552 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